Kategoria: Wskazówki dla restauratorów

Planujesz otwarcie lokalu lub powiększasz zespół? Zanim Twoi kucharze i kelnerzy staną za ladą, musisz zadbać…

Higiena osobista pracowników gastronomii to fundament bezpiecznego przygotowywania posiłków. Ważne jest nie t…

Czy podawanie gramatury potraw w menu należy do obowiązku restauracji? Odpowiedź na to pytanie dają zapisy po…

Chcesz wyróżnić swoją restaurację i przyciągnąć nowych klientów? Postaw na kuchnię fusion – styl kulinarny, k…

Wprowadzenie do menu restauracji sezonowych potraw i napojów to korzystne rozwiązanie. W ten sposób nie tylko…

W branży gastronomicznej nie ma miejsca na kompromisy, jeśli chodzi o higienę i bezpieczeństwo. Każda osoba m…

Chcesz, aby Twoje dania były zawsze podawane klientom ciepłe i świeże, niezależnie od natężenia ruchu w resta…

Barback to pomocnik barmana, który dba o sprawne funkcjonowanie baru, choć pozostaje niewidoczny dla klientów…

Food court to celowo wydzielona strefa gastronomiczna. Można ją spotkać najczęściej w galeriach handlowych, c…